هل أحتاج إلى تصريف المياه عند طهي الشعير؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
شعير اللؤلؤ ، لجعله لذيذًا ، يجب أن تكون قادرًا على ذلك طبخ حق... من المهم عدم توفير الماء ، لأنه في عملية الطهي يزداد شعير اللؤلؤ عدة مرات. عندما تتشرب ، تتضخم ، لتصبح أكبر مرتين أو ثلاث مرات. للطبخ ، يسكب الحبوب بالماء 1: 4 ، ويتم امتصاص كل السائل تقريبًا ، ويتبخر جزء صغير منه فقط. وهكذا ، بعد ساعة ونصف الساعة ، يمتص شعير اللؤلؤ الرطوبة اللازمة ويصبح منتفخًا وناعمًا. إذا تبين أن العصيدة قاسية المذاق ، فهذا يعني أنك ما زلت بحاجة إلى إضافة الماء والطهي لمدة 20-30 دقيقة. يجب عليك دائمًا التحكم في كمية الماء في القدر حتى لا يحترق الشعير. يمكن تصريف المياه الزائدة المتبقية ، إن وجدت ، بعد انتهاء الطهي.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل أحتاج إلى تصريف المياه عند طهي الشعير؟