ماذا نطبخ؟

ما كمية الخل التي تصب في فطر العسل؟

وقت القراءة - 1 دقيقة.

يضاف الخل عندما تخليل عسل الفطر كمادة حافظة بحيث يتم تخزين الفطر لفترة طويلة وبدون ثلاجة ، وقد اكتسبت الوجبات الخفيفة طعمًا حلوًا حادًا. هناك عدد قليل من الطرق لتدوير الفطر المخلل ، اعتمادًا على استخدام المواد الحافظة الأخرى (السكر والملح وحمض الخليك والثوم) ، قد يتطلب الفطر كميات مختلفة من الخل. ولكن هناك قاعدة عامة - مع الملوحة المعتدلة ، يضاف ملعقة صغيرة من 70 ٪ من خل الخل إلى التتبيلة الساخنة (لكل 1 لتر). إذا كنت تستخدم الخل بنسبة 9٪ ، فأضف 8 ملاعق صغيرة منه. حسنًا ، يجب إضافة 6 ٪ خل 12 ملعقة صغيرة. تذكر ألا تغلي الخل كما هو يفقد خصائصه الحافظة. ضع في اعتبارك أيضًا أنه إذا أضفت القليل جدًا من الخل ، فقد يصبح فطر العسل سيئًا ، وإذا أضفت الكثير ، فسيكون له طعم ورائحة قوية جدًا.
كم لطهي الطعام / نصائح / ما كمية الخل التي تصب في فطر العسل؟