ماذا تفعل إذا كان هناك الكثير من الأرز في بيلاف؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
قد يكون هناك الكثير من الأرز في البيلاف فقط عن طريق الصدفة: على سبيل المثال ، اللحم مقلي للغاية ، أو اتضح فجأة أنه لا يوجد ما يكفي من التوابل لمثل هذه الكمية من الأرز. الهدوء ، فقط الهدوء. حتى إذا كانت نسب بيلاف متوازنة بشكل كبير لصالح الأرز ، فلا يزال بالإمكان حفظ بيلاف وطهيه مرة أخرى على المسار الصحيح.
إذا لاحظت الكثير من الأرز في منتصف الطهيثم يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة وتضع الحبوب في مقلاة أخرى. خلاف ذلك ، تحت وزنه ، يواجه الأرز خطر التحول إلى عصيدة. يمكن غلي هذا الأرز الفائض بشكل منفصل ثم تجميده للحصول على طبق جانبي لذيذ في المستقبل.
إذا لاحظت وجود كمية كبيرة من الأرز في البيلاف مقارنة باللحوم والخضروات بعد الطهي، فمن المهم عدم خلط بيلاف. نضع الثوم جانبًا ونأخذ الأرز المسلوق ونجمده أيضًا. حتى حساء الخضار مع هذا الأرز العطري سيكون مرضيًا.
ونذكر النسب في بيلاف - لكل كيلوغرام من الأرز ، كيلوغرام واحد من اللحم ، باستثناء ذيل الدهون والعظام ، إن وجدت.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / ماذا تفعل إذا كان هناك الكثير من الأرز في بيلاف؟