هل أحتاج إلى تذويب اللسان قبل الطهي
وقت القراءة - 3 دقائق.
بالطبع تفعل. الأسباب 3:
1. الأمان - اللسان ، إذا لم يتم إذابته ، لن يتم طهيه بالتساوي - وعندما ينضج اللب على السطح ، سيكون خامًا من الداخل. وتناول الأطعمة النيئة ضار. ينطبق هذا أيضًا لسان الخنزيرو لحم بقري.
2. السبب الجمالي: حتى إذا قمت بطهي اللسان لفترة أطول من اللازم ، فإن سطح اللسان سيصبح ممزقًا ، وسوف يتفتت اللسان نفسه إلى شيء بلا شكل ، ولن يكون من الممكن وضع مثل هذا اللسان عند التقديم.
3. الذوق - اتساق اللسان سيكون غير متساوٍ ، وهو غير سار في حد ذاته: ناعم على طول حواف الشريحة ، وصلب في المنتصف. لا شهية. نعم ، وبالتساوي لن ينجح مثل هذا المنتج.
فقط في حالة: لإذابة اللسان بسرعة ، فقط ضعه في ماء دافئ لمدة ساعة ، أو ضعه في الميكروويف لمدة 10-15 دقيقة (خلال هذا الوقت يغلي الماء).
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل أحتاج إلى تذويب اللسان قبل الطهي