كيفية فحص فطر العسل عند الطهي
وقت القراءة - 3 دقائق.
من بين جميع الطرق لفهم أي أنواع الفطر الصالحة للأكل حقًا ، وأيها سامة وغير مناسبة للطعام ، فالأفضل هو تحديد الفطر الكاذب قبل الطهي. من الأفضل فحص الفطر للتأكد من عدم قابليته للأكل مباشرة في الغابة وعدم أخذ الفطر السيئ معك.
للتأكد من عدم وجود أنواع زائفة بين الفطر الذي جمعته ، أضف البصل الأبيض المقشر أو شيء فضي أثناء الطهي. اسلقي الفطر مع العسل مع الخضار لبعض الوقت ولاحظ كيف يتصرف البصل والثوم. إذا قاموا بتغيير اللون فجأة ، فهناك احتمال أن يتم القبض على الفطر السام ، الذي ينتمي إليه الفطر الكاذب.
بالطبع ، هذه الطريقة ليست الأكثر موثوقية ، حيث يمكن أن تصبح الخضروات داكنة حتى مع الفطر العادي ، اعتمادًا على مكان قطف الفطر. من الأفضل التعرف على الجواسيس قبل الطهي ، لذلك في وقت لاحق بسببهم ، لا يرمون المحصول بأكمله.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / كيفية فحص فطر العسل عند الطهي