أسهل طريقة لخلط الملفوف

هذه هي أسهل طريقة لتمليح الملفوف - الحد الأدنى من الإجراءات والمكونات ، كحد أقصى من حصاد كيلوغرام / ساعة.

خذ ملفوف الخريف حتى يصبح هشًا - بدءًا من منتصف سبتمبر. تتجول بسهولة وتبين أسرع. من الأفضل أخذ رؤوس أكبر من الملفوف - من الأسهل قطعها.

ما تحتاجه - لأبسط طريقة تحتاج فقط إلى الملفوف والملح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة التوابل والجزر ، ولكن بعد ذلك ستصبح الطريقة أكثر تعقيدًا إلى حد ما.

دليل خطوة بخطوة لتجميع الملفوف لفصل الشتاء:
1. إزالة الأوراق القذرة ، وقطع رؤوس الملفوف لتسهيل الفرم.
2. قطعي الملفوف - لا تطحنه ؛ للحصول على السرعة والجودة يكفي لتقطيع الملفوف إلى شرائح طولها 5-7 سم وعرضه 1-2 سم.
3. رتبي الملفوف في البرطمانات ، احشيها بحيث يمكن وضعها في البرطمان.
4. يسكب الملفوف بماء الشرب البارد - حتى الكتفين.
5. الملح - 1 ملعقة مكدسة من الملح لكل لتر من العلبة.
6. أغلق الجرة بغطاء.

الكل!
هذه حقا أسهل طريقة للمخلل: لا جزر أو توابل. في غضون ساعة ، باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك تحضير ما يصل إلى 7-10 كيلوغرامات من الملفوف. لتسهيل طحن الكثير من الملفوف ، يجب أن تحصل على معالج طعام - فهو يطحن الملفوف مرتين بالسرعة بالطريقة اليدوية.

بعد 2-3 أشهر ، سيُصبح الكرنب مملحًا وجاهزًا لتناوله كوجبة خفيفة شهية. مدة الصلاحية - سنة واحدة كحد أقصى في مكان بارد.

---

المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / أسهل طريقة لخلط الملفوف