نسب الماء والشعير اللؤلؤي
وقت القراءة - 3 دقائق.
لؤلؤة الشعير - من حيث سرعة الطهي ، تحتل المرتبة الثانية من أسفل اليمين بعد الفاصوليا. لكن هذا لا يجعل من الصعب إعداد الشعير. إلى جانب الامتثال وقت الطبخ، يكفي فقط تحديد نسب شعير اللؤلؤ والمياه بشكل صحيح - وستحصل بالتأكيد على طعام لذيذ ومتفتت ، وبالمناسبة ، طعام صحي للغاية.
يجب شطف الشعير قبل الطهي حتى يتم غسل دقيق الشعير تمامًا أثناء التسريب والطهي. للقيام بذلك ، ضع شعير اللؤلؤ في طبق عميق وضعه تحت الصنبور بالماء البارد. من الأفضل أن تساعد نفسك بإصبع الحبوب بين أصابعك - لن تستغرق العملية أكثر من 3 دقائق حتى إذا قمت بطهي الكثير من الشعير. ثم صب الماء مباشرة في نفس الطبق - بضع سنتيمترات أكثر من مستوى الشعير. يمكنك استخدام النسب الدقيقة للنقع: 1 كوب من الشعير اللؤلؤي 2 كوب من الماء. من المهم أن تكون هذه الحبة واسعة جدًا - يجب أن تنتفخ. بعد النقع (حوالي 8 ساعات ، يمكنك تركه طوال الليل).
بعد النقع ، من المهم طهي الشعير بنسب أخرى: سوف تتضاعف الحبوب تقريبًا خلال فترة التورم - حيث كان الزجاج ، سيظهر 2. أي لكل كوب متورم شعير اللؤلؤ يحتاج إلى 2 أكواب من الماء. أثناء طهيه ، سوف يمتص شعير اللؤلؤ كل الماء تقريبًا.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / نسب الماء والشعير اللؤلؤي