إذا حصلت على بيلاف جديدة
وقت القراءة - 3 دقائق.
يتم الحصول على بيلاف طازج ولا طعم له إذا:
- وضع التوابل غير كافية ؛
- توابل رديئة الجودة.
- مطبوخة تمامًا بدون توابل (على الرغم من أنه من الصعب بالفعل استدعاء هذا الطبق بيلاف - إنه بالأحرى مجرد أرز باللحوم).
إنه التوابل التي تمنح بيلاف طعمًا غنيًا وشهية ذهبية. التوابل التقليدية لبيلاف هي زيرا, البرباريس و زعفران... Zira يعطي رائحة زعفران ، يمكن استبداله الكركم) - لون أصفر وطعم حار حار ، البرباريس مسؤول أيضًا عن المذاق. يمكن إضافة توابل أخرى: فلفل (حاد ، أحمر ، أسود) ، فلفل أحمر, كمون, ثوم .
غالبًا ما يكون بيلاف الدجاج لا طعم له. من الأفضل تناول لحم الضأن أو اللحم البقري أو لحم الخنزير - سيكون الطبق معهم أكثر لذة.
كملاذ أخير ، يمكنك طهي بيلاف مرة أخرى بكل القواعد. يمكن أن يختلف طعم بيلاف الجاهز الجاهز مع بعض الصلصة (الصويا ، الكاتشب) أو الأعشاب. طريقة أخرى: تحضير جزء من القلي (البصل + الجزر) ، أضيفي توابل بيلاف ، امزجيها مع الطبق الرئيسي ، أضيفي القليل من الماء الساخن وحساء إضافي.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / إذا حصلت على بيلاف جديدة