لماذا يتم تقشير الجمبري بشكل سيء؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
إذا تم تنظيف الروبيان بشكل سيئ ، فهذا يعني أنها مطبوخ في انتهاك للتكنولوجيا. تحتاج إلى طهي الروبيان لمدة دقيقتين ، الكبيرة (على سبيل المثال ، النمر) - 3 دقائق ، ثم لن يفقدوا مذاقهم الدقيق ، وسيكون من الأسهل تقشيرهم.
من الصعب تقشير و جمبري مقلي لأن اللحم يلتصق بالقشرة. تحتاج إلى قليها لمدة 2-3 دقائق حسب الحجم. عندما يتحول الجمبري إلى اللون الأحمر ، يُقلى لمدة دقيقة أخرى ثم يُرفع عن المقلاة. يفضل تقشير الجمبري الصغير قبل القلي.
اختر الروبيان بعناية. إذا تم الإفراط في تناولها أو لونها أبيض أو رؤوسها داكنة ، فقد تم الإمساك بها منذ فترة طويلة وبدأت في التدهور. يهدد الروبيان القديم التسمم الخطير ، كما يتم تنظيفه بشكل سيئ.
كما يتم تنظيف الروبيان المجمد بشكل سيئ. تجنب البضائع السائبة التي تحتوي على كمية وفيرة من ألواح الثلج والعبوات التي تحتوي على ثلج بداخلها - وهذا يشير إلى التجميد المتكرر والتدهور المحتمل للمنتج.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / لماذا يتم تقشير الجمبري بشكل سيء؟