إذا تم مالح أوليفييه؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
عادة ما يتم إعداد أوليفييه لطاولة احتفالية ، وبالتالي يكون هجومًا مضاعفًا إذا كانت السلطة مالحة جدًا. قد تختلف الأسباب. على سبيل المثال ، ملح الطحن غير المعتاد للمضيفة جيد جدًا أو ، على العكس ، خشن. مساعدة عديمة الخبرة في المطبخ ، أو قلة خبرة المضيفة نفسها ...
في كل مرة تحضر فيها سلطة ، يجب أن تضع في اعتبارك أن بعض المكونات تحتوي بالفعل على الملح.... البازلاء ، السجق المسلوق ، المايونيز ، الخيار - كلها مشبعة أوليفييه مع كمية معينة من المضافات الغذائية.
يمكنك حفظ السلطة المملحة مع تقطيع إضافي. بطاطا مسلوقة و جزرةأو الخيار أو البيض أو صدر الدجاج أو النقانق ، وفقًا لوصفة Olivier - أي من هذه المكونات سيكون مناسبًا في Olivier وسيساعد في تعويض الملح الزائد.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / إذا تم مالح أوليفييه؟