الفلفل حساء ماذا تفعل؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
إنقاذ حساء مهروس أمر سهل بما فيه الكفاية:
- اغلي المرق. هذه الطريقة مناسبة فقط في مرحلة مبكرة من تحضير الحساء - بعد كل شيء ، مع الغليان لفترات طويلة ، تصبح الخضار والحبوب طرية وتنهار.
- انقلي الحساء. حضري الشوربة بالطريقة المعتادة ، ثم ضعيها في مكان بارد. بعد 8-10 ساعات ، صب الحساء في قدر آخر باستخدام مغرفة (لا تغرف السائل من الأسفل أثناء الصب ، حيث يوجد الكثير من الفلفل).
- استخدم البطاطس. لتحييد المرارة ، خذ 2-3 البطاطس ، قشرها ، قطعها إلى مكعبات متوسطة ، ضع المكعبات في القماش القطني واغمسها في قدر ، وبعد طهي الحساء ، قم بإزالة القماش القطني وتخلص من البطاطس.
- زيادة كمية الحساء. خذ قدرًا كبيرًا ، وصب الحساء المهروس ، وأضف الماء ، وأضف جميع المكونات القياسية (باستثناء التوابل) واطهي الحساء بالطريقة المعتادة.
- تليين المرارة بالخضار. الخضار المثالية هي الفلفل أو عدد قليل من الجزر. قطعي الخضار إلى شرائح وأضيفيها إلى القدر أثناء الغليان (لكن لا تقليها في القدر).
- إذا لم يناسبك كل ما سبق ، فأنت لا تحب الحساء ولا تريد العبث به - فقط إعادة تشغيل الحساء، مع اتباع الوصفة بعناية.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / الفلفل حساء ماذا تفعل؟