كيفية جعل أوليفييه باللسان؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
لأوليفييه ، حتى لسان لحم الخنزير - أنها أكثر نعومة وطهي أسرع بكثير لحم بقري... في أوليفييه ، يتم استبدال النقانق المسلوقة باللسان - وهذا ليس "خميرة للصابون" ، ولكن "هبة الله وبيض مخفوق". في هذه الحالة ، اللغة هي بالتأكيد هبة من الله. هذه السلطة أكثر دقة من المعتاد ، والرائحة مختلفة ، والطعم طازج بشكل عام. ضع في اعتبارك أن اللسان يتلوى كثيرًا - وبالتالي ، لاستبدال 100 جرام من النقانق المسلوقة ، سيكون لديك 250 جرامًا من اللسان. يجب غلي اللسان في المرق الثاني مع lavrushka والفلفل لمدة ساعة واحدة على الأقل ، ولكن لا تحتاج إلى غلي جميع الكائنات الحية من اللسان. الساعة هي الحد الأقصى. يمكن غلي البطاطس والجزر أو خبزها في الفرن للحصول على طعم أغنى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال بيض الدجاج بالسمان وبيض دجاج غينيا.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / كيفية جعل أوليفييه باللسان؟