كيفية تخليل البنجر لوجبة خفيفة
وقت القراءة - 3 دقائق.
يمكن صنع البنجر الطازج لوجبة خفيفة سريعة ومقرمشة. ستحتاج إلى المكونات التالية:
1 كيلو من البنجر ،
40-50 مليلتر من الخل 9٪ ،
1 كوب زيت عباد الشمس
2 أكواب من الماء
فلفل - 4-5 قطع ، ثوم ، كزبرة ، ملح وسكر - حسب الذوق.
تجهيزيتم غلي الخضروات الجذرية المغسولة ولكن غير المقشرة بنفس الحجم تقريبًا في الماء حتى تنضج. أثناء غلي البنجر ، يتم تحضير التتبيلة: صب الماء في قدر ، وإضافة الخل ، والزيت ، وحبوب الفلفل الأسود ، وغليها لمدة 7 دقائق. ثم نضع الثوم المفروم والكزبرة والملح والسكر في التتبيلة. يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، يرفع عن النار ويترك ليغمر ، بإغلاق المقلاة بإحكام بغطاء.
يتم تقشير البنجر المسلوق ، ويقطع بطريقة مريحة (إلى حلقات ، مكعبات كبيرة) ، ويوضع في قدر ويصب في ماء مالح مبرد. في غضون ساعات قليلة ، ستكون وجبة خفيفة صحية وشهية جاهزة للأكل.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / كيفية تخليل البنجر لوجبة خفيفة