كيف تصنع كريم من الحليب المكثف المغلي؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
الحليب المكثف المغلي هو عنصر مثالي لصنع الكريم ، فهو متجدد الهواء وعمليًا لا يسبب الحساسية لدى الأطفال. بعد كل شيء ، التكوين بسيط - الحليب والسكر. كافية يغلي الحليب المكثف مباشرة في البرطمان - والكريم جاهز تقريبًا.
كيفية عمل كريم الحليب المكثف
ماذا تحتاج:
- حليب - 300 مل
- طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بيض - 2 قطعة.
- زبدة - 70 جرام
- حليب مكثف مسلوق - 1 علبة
- فانيلين
الخطوة الأولى هي وضع مقلاة الحليب على النار. اخفقي البيض أثناء تسخين الحليب. بعد ذلك ، يضاف الدقيق إليها ويقلب حتى لا تكون هناك كتل. ثم صب الحليب الدافئ في البيض في تيار رقيق ، مع التحريك بخفق. يجب سكب السائل الناتج مرة أخرى في المقلاة ووضعه على حرارة منخفضة. تطهى حتى تصبح سميكة ، مع التحريك. بعد أن يصبح الكريم سميكًا ، يضاف الزيت إليه ويقلب حتى يذوب الزيت. ثم يجب عليك الانتظار قليلاً حتى يبرد الكريم. ثم يجب خلط الحليب المكثف المسلوق قليلاً في وعاء منفصل. بعد ذلك ، أضف كريم إلى الحليب المكثف في أجزاء صغيرة وقلب حتى يصبح ناعمًا.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / كيف تصنع كريم من الحليب المكثف المغلي؟