ماذا نطبخ؟

ما كومبوت يمكن استخدامها لالتهاب البنكرياس؟

وقت القراءة - 5 دقائق.

القاعدة العامة هي أن جميع الكومبوت غير المحظورة مسموح بها. تذكر أنه مع التهاب البنكرياس ، من المهم الالتزام بنظام غذائي تجنيبي حتى لا تهيج الغشاء المخاطي أكثر. لذلك ، هناك حاجة إلى كومبوت مع الطهي على المدى الطويل ، ومشروبات الفاكهة والمشروبات الأخرى التي تحتاج فقط إلى تحضيرها لن تعمل. بادئ ذي بدء ، نوصي كومبوت ثمر الورد - يحتوي على خصائص تطهير وتطهير معتدل ، ويحسن المناعة. هذا مهم للغاية إذا كان علاج التهاب البنكرياس يأتي في ربيع الخريف ، عندما تكون طرق تخزين الفيتامينات محدودة للغاية ، ومع التهاب البنكرياس ، يتم تقليلها. ضع كمية أقل من السكر في الكومبوت ، ومن الأفضل عدم وضعها على الإطلاق. يتم استبعاد عصير الليمون ومحسنات النكهة الأخرى أثناء تفاقم التهاب البنكرياس.

بالإضافة إلى كومبوت ثمر الورد ، فإن uzvar ممتاز - كومبوت مصنوع من خليط من الفواكه المجففة. الفاكهة المجففة هي ثمار وتوت معالجتها بالفعل عن طريق درجة الحرارة (التجفيف) ، وبالتالي ليس هناك خطر من أن الشراب المصنوع من الفواكه المجففة سيضر بالجهاز الهضمي. في هذه الأثناء ، تتوفر الفواكه المجففة على مدار السنة ويسهل طهيها. بعد طهي مثل هذا الكومبوت ، تذوقه: إذا كان طعم الفاكهة خارج النطاق ، قم بتخفيف الكومبوت بالماء قليلاً - لذلك سيكون من الأسهل على الجهاز الهضمي هضمه.