30:00

متى الملح الحبار عند الطهي؟

وقت القراءة - 3 دقائق.
ملح

لحم الحبار طري وله طعم رائع ، ولكن للحفاظ عليه ، تحتاج إلى معرفة الفروق الدقيقة في كيفية ذلك طهي الحبار بشكل صحيح - تنطبق هذه القواعد أيضًا على إضافة الملح.

  1. يجب طهي الحبار بعناية للحفاظ على طعمه ونعومته. حتى إضافة الملح يمكن أن يؤثر على ذلك. ملح الحبار أثناء الطهي مرتين أثناء الطهي بأكمله. أولاً ، يجب إضافة القليل من الملح إلى الماء وانتظر طهي الحبار. ملح المرة الثانية لتذوق عندما ينضج اللحم بالكامل.
  2. إذا كنت تفرط في الحبار ، فإن اللحم سيصبح صلبًا ولا طعم له. أيضا ، لا ملح الحبار إذا تم طهيها في القليل من الماء. الحبار مملح في البداية ، لذلك يجب أن تكون حذراً مع الملح.
  3. في بعض الحالات ، قد لا يكون الحبار مملحًا على الإطلاق. عندما يخلط اللحم في سلطة أو متبل بشيء ، فلا حاجة إلى ملح الحبار. يمكنك تتبيل الليمون أو المايونيز.



اخر تحديث المؤلف / المحرر -
كم لطهي الطعام / نصائح / متى الملح الحبار عند الطهي؟


جمبري

أرز

الفطر