متى تضع الفاصوليا في الحساء والبرش؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
يمكن صنع حساء الفاصوليا من أنواع مختلفة من هذا البقوليات: الفاصوليا الجافة (الحمراء والبيضاء) والفاصوليا المعلبة أو الخضراء.
قبل الإضافة إلى الحساء أو البرش حساء الفاصوليا الجافة ، يجب نقعها. تزداد الحاجة إلى النقع المسبق بشكل ملحوظ إذا كانت الفاصوليا قديمة. الوضع أبسط مع أصناف معلبة وجراب - لا يحتاجون إلى النقع.
يعتمد وقت إضافة الفاصوليا على الحساء على نوعه:
- غارقة فاصوليا حمراء وبيضاء مضاف إلى حساء في بداية الطهي ، أثناء الطهي لفترة طويلة (أبيض - حتى 50 دقيقة ، أحمر - حتى ساعة واحدة) ؛
- فاصوليا خضراء ضع في طبق قبل 5-7 دقائق من نهاية الطهي ؛
- الفاصوليا المعلبة هو منتج جاهز ، لذلك ، يتم وضعه في البرش حساء أو حساء في نهاية الطهي ، 1-2 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا.
الأكثر فائدة هي الدورات الأولى من الفاصوليا الجافة. تفقد الفاصوليا المعلبة الاستخدام الجاف ، ولكنها سوف تساعد في ضيق الوقت. غالبًا ما يتم تحضير حساء النظام الغذائي من الفاصوليا الخضراء.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / متى تضع الفاصوليا في الحساء والبرش؟