تنبثق البطاطس عند الطهي ، ماذا أفعل؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
في الغالبية العظمى من الحالات ، لا يجب أن تطفو البطاطس عند الطهي - ليس كله ، حتى لو تم تقطيعه إلى قطع صغيرة. ولكن هناك أوقات تشكو فيها ربات البيوت من هذا العيب. نشتري البطاطس في محلات السوبر ماركت دون التفكير في أصلها وطرق زراعتها وطرق الإخصاب والري وغيرها من الفروق الدقيقة. في غضون ذلك ، كل شيء يهم. لا يزال القرويون لا يعترفون بأي شيء غير السماد كسماد ، وهذا ما يبرره سنوات عديدة من الخبرة.
قد يكون من المفيد فحص البطاطس بحثًا عن جميع أنواع الفراغات والشرائط والألوان غير المتساوية وغيرها من الأشياء غير القياسية للقطع قبل تناول الطعام. اقطع بعناية جميع الأماكن المشبوهة بسكين ولا تأكل الأجزاء الخضراء المتعفنة. إذا ظهرت قطع البطاطس ، فمن الأفضل الامتناع عن تناولها.
الاستثناء الوحيد لهذه القاعدة هو أن البطاطس في ماء مالح للغاية تطفو بسبب الاختلاف في الكثافة. بطاطا مسلوقة بالملحلتحقيق تأثير "خبز".
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / تنبثق البطاطس عند الطهي ، ماذا أفعل؟