لماذا تصبح البطاطس مثل الغراء عند سلقها؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
البطاطس المسلوقة لها بنية متجانسة وهي في الغالب مثالية لصنع البطاطس المهروسة والصلصات والفطائر والأوعية المقاومة للحساء والكريمة. عندما تهرس ، قد تلاحظ أن البطاطس تبدو وكأنها معجون صمغي. لا يوجد شيء مخيف ومريب في هذا الأمر ، مما يتطلب اهتمامًا إضافيًا من سلطات التفتيش - يمكنك تناول هذه البطاطس. فقط هذا "معجون البطاطا" لن يكون لذوق الجميع.
سبب المعجون هو استخدام الخلاط والحليب البارد. إلى هريس لم ينجح الأمر مثل المعجون ، فمن الأفضل الطهي بالطريقة التقليدية - استخدم حليب سحق ودافئ قليلاً. وبالطبع ، البطاطا المسلوقة جيدًا. إذا كنت تحب طعمًا دسمًا ، فلا تتردد في إضافة الزبدة إلى البطاطس. استخدم منتجات الألبان الدهنية الطبيعية في الطهي حتى لا تفسد المكونات منخفضة الجودة عشاء عائلتك أو وجبة احتفالية في اللحظة الأخيرة.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / لماذا تصبح البطاطس مثل الغراء عند سلقها؟