هل من الممكن تناول البطاطس المزروعة
وقت القراءة - 2 دقيقة.
بشكل عام ، من الممكن ، ولكن من المهم قطع جميع العيون والعمليات ، ومن المستحسن تقشير المزيد من الجلد.
ما هو ضرر البطاطس المزروعة؟
تم العثور على مادة تسمى solanine بكميات صغيرة في البطاطا العادية. ومع ذلك ، منذ يناير ، أصبح محتوى الفيتامينات فيه هزيلًا ، وزادت نسبة السولانين عدة مرات.
بالمناسبة ، هذه المادة خطيرة ، تسبب التسمم الشديد.
كيف يمكنك التخلص من سولانين؟
قطع كل العيون والزوائد.
إزالة طبقة سميكة من التقشير (حوالي 3 سم) ؛
قم بغلي البطاطس أو قليها جيدًا.
لا تنس أنه لا يجب عليك تناوله بكميات كبيرة ، لأن سولانين ، حتى بكميات أقل ، لا يزال فيه!
المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل من الممكن تناول البطاطس المزروعة