لماذا الفاصوليا تسبب حرقة الفؤاد؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
يمكن أن تؤدي الفاصوليا غير المطبوخة جيدًا إلى حرقة المعدة لأنها تسبب انتفاخ البطن. يؤدي تراكم الغازات إلى الضغط على الحجاب الحاجز والمعضلة العاصرة التي تفصل بين المريء والمعدة ، مما قد يتسبب في إطلاق محتويات المعدة مرة أخرى إلى المريء. يمكن أن يكون سبب حرقة المعدة ليس فقط الفاصوليا ، ولكن أيضًا مكونات أخرى للطبق. هذه هي الأطعمة الحمضية في المقام الأول (معجون الطماطم وعصير الليمون) والتوابل الساخنة والصلصات بكميات كبيرة. يمكن أن تسبب اللحوم الدهنية أيضًا حرقة المعدة إذا تم طهي الفاصوليا معها.
الفول المطبوخ بصورة صحيحةلا يسبب حرقة الفؤاد. على العكس من ذلك ، له تأثير مفيد على الهضم بسبب محتواه العالي من الألياف الخشنة. لتسهيل استيعاب وتقليل تكوين الغاز ، من المفيد إضافة الكمون والشمر والشبت إلى الفاصوليا. يُقدم الطبق الجاهز مع الخضار الخضراء.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / لماذا الفاصوليا تسبب حرقة الفؤاد؟