إلى متى يمكن الاحتفاظ بالجيلي على الطاولة؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
Aspic هو طبق معقد إلى حد ما من حيث التقديم. من المستحيل تخزين اللحوم الهلامية دون الجيلاتين لفترة طويلة دافئة - سيبدأ في الانتشار في غضون ساعتين. إن الجري المستمر في الثلاجة لإضافة اللحم الهلامي ليس احتفاليًا بطريقة أو بأخرى. ما الذي يمكن القيام به لإطعام الضيوف بشهية صحية وجعل هذه العملية جمالية دون متاعب؟
فكيف تبقي شهية هلام على الطاولة؟ - هناك العديد من الخيارات.
- تحضير اللحوم الهلامية في أوعية فردية وتقديمها في بداية العيد - كل ضيف ، وحتى ذوبان اللحوم الهلامية.
- عند غلي اللحم الهلامي ، أضف الجيلاتين - يساهم الجيلاتين في حقيقة أنه حتى في الدفء يكون الطبق "مقاومًا كجندي من الصفيح".
- اصنع العديد من أطباق اللحم متوسطة الحجم ، وعندما ينتهي جزء منها ، أخرج الجزء الآخر. في هذه الحالة ، من المرغوب فيه أن اللحوم الهلامية ليست عالية جدًا.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / إلى متى يمكن الاحتفاظ بالجيلي على الطاولة؟