هل من الممكن إضافة حليب مكثف سائل؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
قم بغلي الحليب المكثف لمدة ساعتين أو حتى 3 ساعات ، مع ملاحظة كل شيء اللوائح؟؟؟ ولكن عند الفتح وجد أن الحليب المكثف ظل سائلاً؟ ماذا أفعل؟ لا تقلق ، في بعض الأحيان يحدث أن الحليب المكثف لا يصبح أكثر سمكًا حتى بعد ساعات طويلة من الطهي. قد يكون هذا بسبب عدة أسباب... ماذا أفعل؟ الخيار 2:
- إذا كان تناسق الحليب المكثف يشبه الهلام ، وحتى الطبقي ، فلا يمكن غلي هذا الحليب المكثف. على الأرجح ، يتم تضمين الدهون النباتية في الحليب المكثف - كما أنها تمنع الحلوى من التكاثف. إذا لم يتم طهي الحليب المكثف خلال 3 ساعات ، فمن المؤكد أنه لن يصبح سميكًا ، فلا معنى لطهيه.
- إذا كنت راضيًا عن مظهر الماء المغلي ، ولكنك ترغب في جعل الحليب المكثف أكثر سمكًا ، فحاول غلي الحليب المكثف: أعد البرطمان المفتوح إلى المقلاة بالماء المغلي ، فقط تأكد من أن الماء المغلي لا يدخل في البرطمان وأن "البرطمان لا" يستلقي في المقلاة من الحرارة العالية ، وإلا فإن الحليب المكثف ستكون ضائعا. طهي الحليب المكثف مع التحقق من لونه واتساقه كل 20-30 دقيقة.
هل من الممكن تناول حليب مكثف مسلوق "نباتي"؟ - بالتأكيد تستطيع. يمكنك حتى محاولة صنع كريم من هذا الحليب المكثف أو تكثيفه. ولكن بالنسبة للكعك والأنابيب والحلويات الأخرى ، حيث تكون الكثافة الطبيعية مهمة ، فمن الأفضل شراء الحليب المكثف مع التكوين الصحيح وطهيه مرة أخرى.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل من الممكن إضافة حليب مكثف سائل؟