هل من الممكن طهي اللحوم الهلامية في اليوم التالي
وقت القراءة - 3 دقائق.
بالتأكيد تستطيع. يعد طهي اللحوم الهلامية عملية طويلة ، وإذا تم إضافة الكثير من الماء إلى اللحوم الهلامية ، فيجب أحيانًا غليها لمدة 6-8 ساعات. لذلك ، فإن الحالة التي يكون فيها من المستحيل طهي اللحوم الهلامية في جلسة واحدة أمرًا شائعًا جدًا. الفروق الدقيقة هي كما يلي:
- في المرحلة الأولى من الطهي ، اطهي اللحم الهلامي لمدة 1.5 ساعة على الأقل حتى يتم طهي جميع اللحوم والأجزاء الدهنية على الأقل حتى تنضج. يتم تخزين اللحوم غير المطبوخة جيدًا بشكل أقل - ونتيجة لذلك ، سيؤدي ذلك إلى انخفاض في مدة صلاحية الطبق.
- ضع اللحم الهلامي غير المفكك في البرد. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة ماسة إلى أخذ استراحة ، يمكنك تبريد اللحم الهلامي بسرعة كبيرة - ما عليك سوى ملء الحوض بالماء البارد ووضع وعاء من اللحم الهلامي فيه. عادة ما يتم غلي اللحم الهلالي في الشتاء ، لذلك يمكنك وضعه على الشرفة ، على حافة النافذة مع نافذة مفتوحة ، ثم من الأفضل وضع اللحم الهلامي المبرد في الثلاجة حتى لا يتجمد في البرد.
مخطط الإجراءات لليوم التالي:
- 1. إعادة تسخين اللحم الهلامي ، تأكد من أنه على نار خفيفة. إذا تم تجميد اللحم الهلامي ، قل على الشرفة ، قم بإذابته بمغسلة بالماء الساخن.
- 2. إضافة اللحم الهلامي.
- 3. تفكيك وصب الهلام في أشكال.
- 4. إزالة في البرد وانتظر التصلب.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل من الممكن طهي اللحوم الهلامية في اليوم التالي