هل يمكنك طهي المربى في وعاء من الحديد الزهر؟
وقت القراءة - 2 دقيقة.
ربات البيوت المزدهرة مغرمون جدًا بأطباق الحديد الزهر ، ويفضلون الأطباق التي تقدم لفترة طويلة ولا تتدهور. ومع ذلك لصنع المربى هو اختيار سيء للغاية لأواني الطهي... سيتبين أن المربى لا طعم له ، مع طعم الصدأ والمعدن ، لأن الحديد الزهر يتفاعل بشكل ملحوظ مع الأحماض. إذا لم يكن لديك أي شيء آخر لطهي المربى ، فور الانتهاء من المربى ، انقله إلى طبق آخر لحفظه من المذاق الصدئ الرهيب. ومع ذلك ، من الأفضل عدم طهي المربى في طبق من الحديد الزهر على الإطلاق ، حتى لا تواجه مشاكل ولا تفسد التوت أو الفواكه.
المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل يمكنك طهي المربى في وعاء من الحديد الزهر؟