ماذا تفعل لجعل الأرز يلتصق ببعضه البعض؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
للسوشي ولفائف ، خذ أرز خاص، والتي لها خاصية الالتصاق ببعضها البعض. ولكن ماذا لو اشتريت الأرز الخاطئ ، أو تعرّضت بشكل زائد للأرز في قدر ، أو لم تنقعه قبل الطهي؟ - في هذه الحالة ، قد يصبح الأرز متفتتًا ، ولكن لا يزال بإمكانك حفظ الموقف. لذا ، قائمة الطرق "بشكل متزايد". إذا لم تساعد الطريقة الأولى ، فجرّب الطريقة التالية.
1. أضف خل الأرز - الأرز ، يمتصه ، يتضخم قليلاً ويصبح لزجًا.
2. يضاف الماء المغلي المحلى إلى الأرز الساخن ، ويقلب ويترك منتفخاً لمدة 20 دقيقة.
3. طهي الأرز للسوشي مرة أخرى: اشترِ الأرز اللزج المستدير تمامًا للسوشي أو اللفائف ، بدون شطف ، وانقع في الماء لمدة نصف ساعة ، واغلي بنسبة 1 جزء من الأرز: 1.5 جزء من الماء على نار خفيفة وبعد الغليان ، تأكد من الإصرار لمدة 10 دقائق وساخنة استخدام الأرز في النمذجة (البرد أسوأ).
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / ماذا تفعل لجعل الأرز يلتصق ببعضه البعض؟