كيف تنقذ الشعير من التمليح؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
عصيدة شعير اللؤلؤ هو طبق جانبي لذيذ ومغذي ، من المهم فقط أن تكون قادرًا على طهيه. ماذا لو أضفت الكثير من الملح بطريق الخطأ إلى العصيدة؟ بعد كل شيء ، لا يمكن غلي الشعير مرة أخرى - يجب نقعه لفترة طويلة قبل الطهي.
- الطريقة الأبسط والأكثر فورية هي شطف الحبوب جيدًا حتى يختفي الملح الزائد مع الماء.
- من الطرق الطويلة ، ولكن المؤكدة للعمل ، غلي نفس الكمية من الحبوب بدون ملح وخلطها جيدًا ، والحصول على عصيدة جاهزة من الذوق الطبيعي. يمكنك دائمًا تجميد الفائض - ثم في المرة القادمة لن تضطر إلى إضاعة الوقت في نقع الشعير.
- خيار آخر هو قلي الشعير النهائي في الزيت مع البازلاء والذرة المعلبة. ستكون النتيجة طبق جانبي غير عادي ، ولكنه لذيذ جدًا.
- يمكنك أيضًا خلط العصيدة مع اللحم بدون ملح. يمكنك اختيار نسخة حلوة من الطبق بإضافة الزبيب والمشمش المجفف إلى الشعير.
- إذا كان طعم العصيدة مالحًا جدًا في نهاية الطهي ، فسيتعين عليك جعل الطبق أكثر تعقيدًا. أحد الخيارات هو إخماد الشعير مع المنتجات الأخرى. تمتص الطماطم والبصل والفطر والباذنجان والفلفل الحلو الملح الزائد جيدًا وتتماشى مع الشعير. يمكنك استخدام خضروات واحدة أو أي شيء في متناول اليد.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / كيف تنقذ الشعير من التمليح؟