كيفية تقشير بولوك؟
وقت القراءة - 2 دقيقة.
لتقشير القطيع بسرعة وجودة ، يجب عليك أولاً تذويبه. أفضل في درجة حرارة الغرفة.
لإزالة موازين البولوك ، يمكنك استخدام سكين مطبخ عادي. سيزيل بسهولة رقائق صغيرة على سطحه.
بعد إزالة القشور ، تحتاج إلى أمعاء السمكة. يتم قطع الرأس أولاً. خط القطع هو 1 سم من الخياشيم. لإزالة الدواخل ، يتم إجراء شق في البطن. تتم إزالة الفيلم الداكن بسكين مع الدواخل ، ويتم غسل بقاياه جيدًا تحت الماء الجاري.
بعد احراق اللقمة ، تتم إزالة الزعانف. يمكنك استخدام المقص وتقطيعه ، ولكن لإزالة عظام الزعنفة الداخلية ، من الأفضل القيام بذلك بسكين. يتم إجراء شق طولي حوله وإزالة الزعنفة تمامًا.
هذا كل ما في الأمر ، الآن أصبحت البوك جاهزة للأكل يمكن يطبخأو قلي أو خبز.
المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / كيفية تقشير بولوك؟