هل المربى مصنوع في وعاء من الألمنيوم؟
وقت القراءة - 2 دقيقة.
الجواب المختصر هو: نعم ، يمكنك الطهي ، ولكن غير مرغوب فيه بسبب عمليات الأكسدة. يمكنك غلي المربى ثم صبه على الفور في البرطمانات. لا يتم طهي دقيقة لمدة خمس دقائق مع عدة مراحل طهي في حاوية ألومنيوم ، باستثناء حمام مائي.
بعض ربات البيوت يحبن أطباق الألمنيوم ، والبعض يخاف منه بشدة. لقد ثبت علمياً أنه من الممكن طهي المربى في طبق من الألمنيوم ، ولن يسبب أي ضرر للمربى ، بل على العكس ، لن يحترق المربى ، مما ينقذ المضيفة من العديد من المشاكل.
ومع ذلك ، لا يجب تخزين المربى في مثل هذا الطبق بأي حال ، لأن الألمنيوم يمكن أن يضر بصحة أولئك الذين يستخدمون هذا المربى. من الأفضل نقل الكتلة الحلوة إلى طبق آخر بعد الطهي مباشرة. لذلك سيظل المربى صحيًا ولذيذًا.
لذلك ، إذا قمت بطهي مربى لمدة خمس دقائق في عدة ممرات ، فاستخدم مواد غير قابلة للأكسدة ، على سبيل المثال ، الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع سميك.
المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل المربى مصنوع في وعاء من الألمنيوم؟