كم لطهي stropharia؟
قم بطهي حلقة Stropharia المجعدة لمدة 5 دقائق.
كيفية طهي حلقة التجاعيد stropharia
ستحتاج - stropharia ، ماء للطبخ
الطبخ في قدر
1. اشطف الغشاء الداخلي تمامًا تحت الماء البارد الجاري ، اكشط الأوساخ من الساقين بسكين ، وقطع المناطق المظلمة ، إن وجدت.
2. الجزء السفلي من الساق - مكان قطع الفطر ، مقطوع.
3. صب كمية كافية من الماء في قدر صغير أو مقلاة ضحلة بحيث تغطي تمامًا الستروفريا ، وضعها على نار عالية ، وانتظر حتى تغلي.
4. يخفض الحرارة إلى متوسطة ، ويغمس ستروفارياس في الماء المغلي ، ويطهى الفطر لمدة 5 دقائق.
الطبخ في طباخ بطيء
1. شطف الفطر ، وقطع الأماكن المظلمة ، والسماح لتصريف المياه.
2. ضع الستروفهاريا في طباخ بطيء ، أضف الماء.
3. اضبط الطهي المتعدد على وضع "الطهي" ، واطهي لمدة 15 دقيقة حتى الغليان و 5 دقائق من لحظة بدء الغليان.
تبخير
1. شطف الغمامة بشكل دقيق وإزالة الأماكن المظلمة ، والسماح للمياه تصريفها.
2. ضع الفطر في وعاء بخاري.
3. صب الماء في وعاء الباخرة.
4. قم بتشغيل الغلاية المزدوجة ، وقم بطهي الغدفة لمدة 25 دقيقة.
Fusofacts
- Stropharia rugose-annular - فطر صالح للأكل من عائلة Strophariev. كما يمكن يدعى يسمى "حلقة".- Stropharia له محدب قبعة بني اللون ، بقطر من 4 إلى 20 سم. بمرور الوقت ، يتحول الغطاء إلى مسطح ويفقد لونه. ساق الستروفاريا أبيض ، من 7 إلى 25 سم ، يصل طوله إلى 3 سم. في القاعدة ، يثخن الساق ، وله حلقة بيضاء متجعده ، وله عمر - أصفر ، لون. اللب أبيض وثابت.
- في أوروبا ، stropharia حلقة متجعد تنمو بشكل مصطنع ، في روسيا حتى الآن الفطر ليس شائعًا جدًا بين المشترين.
- Stropharia لديه فطر ضعيف رائحة... طعمها مثل البوليطس.
- ستروفاريا يكبر على المروج ، على جذوعها ، بين بقايا الخشب. يمكن أن تنمو في الحدائق ، في المروج ، في أماكن تراكم الركائز من بقايا النباتات ونشارة الخشب. نادرا ما توجد في الغابات النفضية.
- الموسم مجموعة من stropharia - من أغسطس إلى أكتوبر.
- تنتمي Stropharia rugose-annular إلى الفئة الرابعة من الفطريات ، وبسبب تدهور البيئة ، تعتبر بعض المصادر صالح للأكل بشروط الفطر.
المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا