كم عدد الاطفال لطهي الطعام؟
الاطفال لطهي الطعام 10-15 دقائق في الماء المملح.
لتملح الأطفال ، طهي 30 دقيقة.
وصفة لتخليل الفطر للأطفال
منتجاتالأطفال الجدد - 1 كيلوغرام
الماء - نصف لتر
ملح - 3 ملاعق صغيرة
السكر - 2-2.5 ملعقة صغيرة
خل 9٪ - 3 ملاعق كبيرة
فلفل أسود - 3 بازلاء
قرنفل - 3 قطع
ورق الغار - 1 قطعة
الشبت المجفف - 1 ملعقة كبيرة
الثوم - 1 الشق
تجهيز
1. افرز الفطر ، قشر ، اشطف جيدًا عدة مرات ، خشنًا إلى مكعبات ، ثم اغلي وشطف مرة أخرى.
2. بينما يغلي الفطر ، يغلي الماء والتوابل ، يضاف الفطر ، يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يطفئ ويضاف الخل. إزالة lavrushka من التتبيلة.
3. امزج الفطر مع التتبيلة.
4. لف الفطر في برطمان.
5. تخزين الأطفال المخللات في مكان بارد.
كيفية تحلية الأطفال
منتجاتأطفال صغار - 1 كيلوغرام
ملح الطبخ - 1 ملعقة صغيرة مستديرة
ملح ملحي - 50-60 جرام (ملعقتان كبيرتان مع أو بدون شريحة) حسب الرغبة
الثوم - 5 أسنان
الشبت المجفف / الطازج - 5/30 جرام
كيفية تحلية الأطفال
1. فرز الأطفال ، قشر وغسل.
2. يوضع الفطر في قدر ويغطى بالماء ويوضع على النار.
3. أضف ملعقة صغيرة من الملح ، وطهي الأطفال لمدة 30 دقيقة بعد غلي الماء.
4. ضع الفطر في مصفاة لتصريف السائل الزائد.
5. يوضع الفطر في وعاء ويرش بالملح.
6. قشر الثوم وقطع في بتلات ، إضافة إلى الفطر.
7. أبقِ الأطفال تحت الحمل لمدة 3 أيام ، ثم دحرجهم إلى الجرار.
سيتم تمليح الأطفال بالكامل خلال 7 أيام.
Fusofacts
كيفية تنظيف الاطفالبادئ ذي بدء ، قطع طرف الساق وتحقق من الأطفال للجروح. قطع الساق والغطاء إلى النصف ، وقطع أي بقع دودة. انقع الأطفال في الماء لمدة 15 دقيقة لإزالة حطام الغابات. ثم شطف الفطر وبدء الطهي.
الاطفال المقلية في قشدة حامضة
1. قم بغلي الفطر لمدة 15 دقيقة في القليل من الماء ، ثم صفيه وشطفه.
2. يقلى البصل ويضاف الفطر ويقلى لمدة 5 دقائق.
3. أضف القشدة الحامضة والملح حسب الذوق والشبت والمزيج.
- اسم "الفطر" (يسمى أيضًا فطر "البقر") حصل الفطر على مكان نموه - من السهل العثور عليه في المروج حيث ترعى الماشية.
- فطر الماعز جدا تشبه البوليط وتدرج في جنس البوليطس. هذه فطر صغير نسبيًا بقطر غطاء يبلغ 3-12 سم ، لون الغطاء من المستنقعات البيج إلى المغرة ، تحت الغطاء هو سطح مسامي يشبه الإسفنج. من السهل تمييز الأطفال عن طبق الزبدة إذا نظرت تحت القبعة. سيكون للطفل دائمًا لونًا مغرة.
- عند القطع ، تتحول أغطية الأطفال إلى اللون الوردي أو الأحمر ، وعند طهيها قد تحمر... ليست هناك حاجة للخوف من هذا ، هذا أمر طبيعي. وهذا أصلي للغاية لحساء الفطر. :-)
- بحث ينصح الماعز بالقرب من أشجار الصنوبر ، والموسم من أغسطس إلى سبتمبر.
- فطر الفلفل غير صالح للأكل يشبه إلى حد كبير الأطفال. ليفرق من الماعز ، يمكن أن يكون فطر الفلفل حسب لون المسامية تحت الغطاء: الماعز له لون بني زيتوني ، بدون ظلال حمراء ، ولكن فطر الفلفل دائمًا محمر.
- يستطيع إعداد الأطفال بتجميدهم أو تجفيفهم لفصل الشتاء.
- خاصية الأطفال - ليس لديهم رائحة فطر على الإطلاق.
- لا يوصى بملح الأطفال ، لأنهم في شكل مملح يمكنهم إعطاء طعم مر.
المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا