كم لطهي تراوت قوس قزح؟

كيفية طهي تراوت قوس قزح

مطلوب - تراوت قوس قزح والمياه والملح والأعشاب والتوابل حسب الذوق

كيفية طهي تراوت قوس قزح في قدر
1. تنظيف تراوت قوس قزح الطازج من الموازين ، وإزالة الأحشاء ، والخياشيم ، وغسلها في الماء البارد.
2. يقسم التراوت إلى عدة أجزاء.
3. ضع التروتة في قدر ، صب 2-3 لتر من الماء البارد الطازج لتغطية التروت ، أغلق الغطاء ، ضعيه على نار متوسطة.
4. بعد الغليان ، قلل إلى درجة حرارة منخفضة ، اطهي لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغطى.
5. أخرج السمك المسلوق من المرق ، تبرد قليلاً وأزل بلطف الجلد العلوي الرقيق بيديك والملح حسب الذوق.

كيفية طهي تراوت قوس قزح في طباخ بطيء
1. قشر تراوت قوس قزح ، الأمعاء ، إزالة الخياشيم ، يغسل في ماء نظيف بارد.
2. قطع تراوت قوس قزح إلى عدة أجزاء متساوية ووضعها في وعاء متعدد الطهي.
3. اسكب 2-3 أكواب من الماء البارد العذب في الوعاء المتعدد الطباخات بحيث يكون التراوت مغمور بالكامل.
4. أغلق وعاء الطهي المتعدد ، شغل لمدة 20 دقيقة في وضع "الطهي". ملح السمك النهائي.

كيفية تبخير تراوت قوس قزح
1. قشر تراوت قوس قزح ، قم بإزالة الأحشاء ، الخياشيم ، مقطعة إلى شرائح سمكها 3 سم.
2. افركي السلمون على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود ورشي بعصير الليمون.
3. ضعي شرائح سمك السلمون المرقط على المستوى الأول من الباخرة ، غطيها بغطاء.
4. قم بتشغيل الباخرة لمدة 25 دقيقة.

كيفية طهي حساء سمك السلمون المرقط بالفنلندية