كيفية مخلل بيض الدجاج
منتجات
بيض الدجاج - 8 قطع
ماء - 1 لتر
ملح - 3 ملاعق كبيرة مستديرة
سكر - 1 ملعقة صغيرة
كمون مجفف - 1 ملعقة صغيرة
بابريكا - 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - 3 قطع
ورق الغار - 1 قطعة
خل الأرز 3-6٪ - 2 ملاعق كبيرة
كيفية مخلل بيض الدجاج
1. في كل بيضة ، من الأسفل ، اصنع حفرة باستخدام إبرة أو مسواك.
2. يوضع بيض الدجاج في قدر ويطهى لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
3. يغطى البيض بالماء البارد ويبرد.
4. كسر القشرة في عدة أماكن ، قشر وقطع في النصف.
5. اخلطي الملح والسكر والبهارات والخل في لتر واحد من الماء.
6. يسكب التتبيلة في قدر ويطهى لمدة 3 دقائق حتى يذوب الملح والسكر تماما.
7. تبريد التتبيلة ، صبها في مرطبان البيض.
8. ضعي مرطبانات البيض في الثلاجة لمدة 3 أيام.
كيفية تخليل بيض السمان
منتجاتبيض السمان - 40 قطعة
خل 9٪ - 1/3 كوب
ملح - 2 قرص
السكر - ملعقتان صغيرتان
الثوم - 2 أسنان
طرخون - فرع واحد
الماء - 1 كوب
كيفية تخليل بيض السمان
1. يوضع بيض السمان في قدر ويضاف الماء ويوضع على النار.
2. قم بغلي بيض السمان لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
3. تبريد بيض السمان في الماء البارد وقشرها.
4. صب 1 كوب من الماء في قدر ، أضف الملح والسكر.
5. ضعي القدر على النار واتركيه يغلي ، أضيفي البهارات واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
6. قشر الثوم وقطع في بتلات.
7. ضعي بيض السمان في مرطبان ، واسكبي فوق ماء مالح دافئ وشد الغطاء.
8. قم بإزالة برطمان البيض في الثلاجة - سوف تتبيل خلال يومين.