كيفية غلي البيض في كيس
منتجات
بيض - 5 قطع
ماء - 1 لتر
ملح - 1 ملعقة كبيرة
تحضير البيض للغلي
اغسل البيض جيدًا في الماء الجاري.
غلي البيض في كيس في قدر على الموقد
1. ضع البيض في قدر ، صب 1 لتر من الماء البارد ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الملح.
2. ضعي قدر على نار متوسطة ودعي الماء يغلي.
3. بعد غلي الماء ، اطهي البيض لمدة 5 دقائق.
4. صفي الماء الساخن من المقلاة وصب الماء البارد على البيض.
طهي البيض في كيس في طباخ متعدد
الطريقة 1. ضع البيض في وعاء متعدد الطهي ، أضف الماء (يجب أن يكون هناك 1 سنتيمتر من الماء في الأعلى). طهي لمدة 7 دقائق في وضع "الطهي بالبخار".
الطريقة الثانية: يمكنك صب الماء في وعاء ووضع البيض في وعاء للتبخير. قم بالطهي لمدة 8 دقائق في وضع "الطهي بالبخار". انقل البيض النهائي بملعقة مشقوقة إلى وعاء واسكب الماء البارد لبضع ثوان.
انظر القواعد العامة غلي بيض الدجاج!
Fusofacts
- بيض في كيس تخدم ساخن بدون تقشير القشرة. من المناسب تناول البيض المسلوق في كيس مع ملعقة صغيرة ، وإزالة القشرة من النهاية الحادة. يُقدم جيدًا مع السلطة والجبن للحصول على وجبة إفطار رائعة.- محتوى السعرات الحرارية 1 بيضة لكل كيس حوالي 80 سعرة حرارية. البيض منتج مفيد ، يمتصه الجسم بسهولة ، ومع ذلك ، بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في صفار البيض ، يجدر الحد من استهلاك البيض (3-5 بيضات في الأسبوع) أو تناول بياض البيض فقط.
- البيض المسلوق في كيس لهما صفار أبيض كثيف وسيلان... يمكنك غلي البيض في كيس وبدون القشرة وإطلاقه في ماء مالح جدًا (يمنع الملح البيضة من الانتشار). هكذا يتم تحضير طبق فرنسي تقليدي بيض مسلوق.
- يوصى بوضع البيض في الماء البارد ثم لن ينفجر. يمكنك وضع البيض في الماء المغلي ، ولكن حتى لا يتصدع: لا تستخدم بيضًا باردًا (فقط من الثلاجة) ، يجب أولاً تسخينه في الماء الدافئ ؛ غمر البيض في الماء المغلي برفق - مع ملعقة طعام ؛ يخترق قشرة البيضة من النهاية الحادة - وهذا سيسمح للهواء الموجود هناك بالهروب أثناء الطهي.