كيفية طهي عصير التوت البري الطازج
منتجات
التوت البري - 1 كيلوغرام
سكر أو عسل - نصف كيلو
الماء - لتر ونصف
كيفية طهي عصير التوت البري الطازج
قم بفرز التوت البري وإزالة حطام النباتات والتوت الذي لا معنى له. ثم قطّع التوت البري مع خلاط أو طحن في وعاء بملعقة خشبية.
اسكب نصف كوب من الماء ، وحرك ، وعصر عصير التوت البري جيدًا من خلال القماش القطني في وعاء. نضع قدر مع ثفل على النار ، نسكب الماء ، نضيف السكر ونقلب. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم تصب في عصير التوت البري وتترك لمدة 1-2 ساعة ، مغطاة ، تقدم دافئة أو مبردة.
إذا قمت بشرب الفاكهة مع العسل ، أضف العسل بعد الغليان ثم قلّب جيدًا مشروب الفاكهة المسلوق.
عصير التوت البري المجمد
منتجاتالتوت البري المجمد - 3 كجم
سكر - 2 كيلوغرام
الماء - 3 لترات
كيفية طهي عصير التوت البري المجمد
ضع التوت البري ، بدون إذابة ، في وعاء ، وسحق ، وعصر ، وصب في الماء وأضف السكر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين على نار خفيفة مكشوفة.
Fusofacts
- يمكنك إضافة التوت الآخر لعصير التوت البري: lingonberberry أو الكشمش الأسود.- يمكنك جعل عصير التوت البري أسهل: لهذا تحتاج إلى شطف التوت البري ، وطحنه بالسكر في الخلاط ، ووضعه في الجرار ووضعه في الثلاجة. في أي وقت من السنة ، يمكنك تخفيف هذا الخليط بالماء المغلي الدافئ والحصول على مشروب فيتامين صحي.
- إذا أضفت ملعقتين صغيرتين من النشا المخفف في الماء البارد إلى شراب الفاكهة ، فستحصل على هلام التوت البري.
- بإضافة عصير التوت البري إلى مشروب الفاكهة ، الذي لا يخضع للغليان ، يحتفظ المشروب بالعديد من المواد المفيدة ، مثل فيتامين سي. مع الأمراض.
- يمكنك إضافة قليل من القرفة وقشر البرتقال إلى عصير التوت البري.
- لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة والتهاب المعدة والحموضة العالية بتناول عصير التوت البري.
- يمكن تخزين عصير التوت البري في الثلاجة لمدة يومين في حاوية مغلقة.
- محتوى السعرات الحرارية لعصير التوت البري - 26 سعرة حرارية / 100 غرام.
- تكلفة التوت البري المجمد في المتوسط في موسكو لشهر يونيو 2020 من 250 روبل / 300 جرام.
- يمكن طهي عصير التوت البري بدون غليان. بفضل حمض البنزويك الموجود في التوت ، سيبقى جيدًا.
- لتحضير مشروب يحتوي على الحد الأقصى من فيتامين ، تحتاج إلى سحق التوت بسحق خشبي وصب الماء المغلي البارد ، وإضافة العسل بدلاً من السكر. اترك المشروب يتشرب لمدة 3 ساعات.
- عصير التوت البري يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. يحتوي الشراب على الحديد والمنغنيز والنحاس والموليبدينوم. إنها تطبيع تكوين الدم ، وتحسن عمل عضلة القلب ، وتستعيد مرونة الجلد. عصير التوت البري يقوي جهاز المناعة ، له خصائص مضادة للبكتيريا وخافض للحرارة.