كم لطهي يوانشياو؟

كيفية طهي يوان شياو

منتجات
الجوز - 30 جرام
الفول السوداني - 30 غراما
اللوز المحمص - 30 غراما
تمر - 30 جرام
المشمش المجفف - 30 جرام
الزبيب الداكن - 30 جرام
زبدة - 120 جرام
سكر بني - 6 ملاعق طعام
سكر الفانيليا - 2 كيس
أرز مدور - 0.5 كجم
برتقال - قطعتان
الماء - 0.6 لتر
جذر الزنجبيل الطازج - 3 سم
القرفة - 1 عصا
Badian - نجمة واحدة

كيفية طهي يوان شياو
1. طحن الأرز في الخلاط أو مطحنة القهوة حتى ينخل الدقيق.
2. طحن الفول السوداني واللوز والجوز والمشمش المجفف والزبيب والتمور في الخلاط واحدا تلو الآخر ، وترتب في أكواب منفصلة.
3. مسحوق السكر البني بملاط.
4. في أكواب منفصلة ، امزجي الفول السوداني مع الزبيب والجوز بالتمر واللوز مع المشمش المجفف ، وأضيفي القليل من سكر الفانيليا وملعقة صغيرة من السكر البني المسحوق إلى كل وعاء.
5. تليين الزبدة في مكان دافئ ، وتوزع في أكواب مع الفواكه المجففة والمكسرات ، وتخلط جيدا.
6. صب تدريجياً 0.3 لتر من الماء المغلي في دقيق الأرز ، وأضيفي السكر البودرة المتبقي ، وقلب العجين لمدة 5 دقائق حتى يتماسك جيداً.
7. قسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء وضعها في أكواب منفصلة.
8. اسكب ملعقة صغيرة من العصير في كل كوب ، ودلك العجينة بحيث تكون ملونة بالتساوي.
9. دحرج العجين في النقانق بعرض 2 سم.
10. قطع النقانق إلى 6 قطع ، ولف كل منها في كعك مسطح.
11. ضعي الحشوة في منتصف الكعك ، وضعي الكرات.
12. اغمس كل كرة في الماء ودحرج دقيق الأرز عدة مرات.
13. عصر عصير من البرتقال.
14. في قدر ، يُمزج الماء وعصير البرتقال مع اللب.
15. قشر الزنجبيل وابشره.
16. يسكب كيس من سكر الفانيليا والزنجبيل المبشور وعصا القرفة واليانسون في قدر.
17. ضعي القدر على الموقد ، وأغلي المزيج على نار عالية.
18. ضعي كرات الأرز في قدر ، وانتظري حتى تصعد ، واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق أخرى.
19. يمكنك تقديم الكرات عن طريق وضعها في عصير البرتقال.