كيفية طهي الخطمي؟

كيفية عمل الخطمي في المنزل

منتجات
التفاح - 1.5 كجم
الماء - 1/5 كوب
الجوز المقشر - نصف كوب
عسل - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة

كيفية طهي الخطمي
1. اغسل التفاح وقطع الأماكن المدللة.
2. قطع كل تفاحة إلى نصفين ، وقطع القلب والسيقان والمناطق الفاسدة.
3. قطع كل نصف تفاحة إلى 5-6 شرائح.
4. صب 1/5 كوب من الماء (حوالي 60 ملليلتر) في مرجل أو مقلاة بجدران سميكة ، ثم ضع التفاح وضعه على النار.
5. قم بغلي الخليط وطهي التفاح لمدة 20 دقيقة على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية أو ملعقة.
6. استخدام دافع أو خلاط لطحن التفاح في قدر.
7. يفرم الجوز ويضاف إلى التفاح ويضاف العسل ويخلط جيدا.
8. قم بغلي صلصة التفاح والمكسرات لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك المستمر.
9. سخن صفيحة الخبز على 110 درجة.
10. قم بتغطية صينية الخبز أو طبق الخبز بمواد الخبز (إما ورقة أو حصيرة سيليكون) وقم بالفرشاة بالزيت.
11. وضع خليط التفاح وتسويته بحيث لا يتجاوز سمك الخليط 5 مليمترات.
12. ضع قالب الحلوى على المستوى المتوسط ​​للفرن. يمكنك استبدال الفرن بمجفف الفواكه والخضروات.
13. اخبزي الخطمي لمدة 6-7 ساعات باستخدام باب الفرن.
14. ضع الباستيلا من صينية الخبز ، مقطعة إلى أي شكل ورتب في الجرار.