كم لطهي المرزبانية؟

كيفية طهي المرزبانية

منتجات
اللوز - 1 كوب
السكر - 1 ملعقة كبيرة
الماء - 1/3 كوب
جوهر اللوز - 2-3 قطرات

كيفية طهي المرزبان مع السكر
1. يسكب اللوز غير المقشر في الماء المغلي لبضع دقائق.
2. تصريف الماء ، وتبريد المكسرات.
3. إزالة القشر من اللوز بالضغط على النواة بإصبعين.
4. جفف المكسرات في مقلاة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، وتجنب البني ، باردة.
5. في الخلاط ، يطحن اللوز إلى فتات.
6. يسكب السكر بالماء ، يوضع على نار متوسطة ، يذوب ، مع التحريك باستمرار.
7. اترك القدر على الموقد لبضع دقائق حتى يتماسك الخليط ، دون التدخل ، ولكن في بعض الأحيان يهز المقلاة.
8. يسكب اللوز المسحوق في السكر الكثيف ويطهى على نار خفيفة لعدة دقائق مع التحريك جيدا.
9. يسكب في جوهر اللوز ، ويقلب ، ويحرك الموقد لمدة دقيقة أخرى.