كيفية طهي القمح المسحوق (Artek)
ستحتاج - 1 كوب من الحبوب 2-5 أكواب من الماء
1. لا تقم بشطف القمح المسحوق ، صبه في قدر وصب الماء المغلي (لكوب واحد من الحبوب 2-5 أكواب من الماء ، حسب الكثافة المطلوبة من عصيدة القمح) ، ضع المقلاة على النار.
2. يحرك ويطهى القمح المسحوق لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب المستمر.
3. 5 دقائق قبل نهاية الطهي ، قم بملح القمح.
4. بعد الطهي ، قم بنقع القمح المسلوق لمدة 20 دقيقة.
كيفية طهي القمح المقشر (asurelik bugday)
1. ضع القمح المقشر (Asurelik bugday) في قدر ، واسكب الماء المغلي فوقه ، وانقعه لمدة 8-10 ساعات.2. تصريف الماء ، صب الماء المغلي على النار ، يوضع على النار ويطهى لمدة 1 ساعة ، لعصيدة ، يطهى لمدة 2-3 ساعات.
حقائق حول طهي القمح
نصائح لطهي القمح- تتم معالجة القمح تلقائيًا ، لذلك يجب غسله جيدًا قبل الطهي.
- بالنسبة للأطباق المختلفة ، يلزم طهي القمح بطرق مختلفة: على سبيل المثال ، للبيلاف أو العصيدة ، يجب عليك طهي القمح حتى تصبح الحبوب ناعمة تمامًا ، وبالنسبة للسلطات ، والحبوب ، صلبة قليلاً للقطعة ، مناسبة.
- يمكنك شراء القمح من محلات البقالة والصيدليات على شكل حبوب وأكياس. يمكن غلي القمح للتبرعم كالمعتاد.
كل شيء عن القمح
- سعر القمح - من 20 روبل للكيلوغرام (في المتوسط في موسكو اعتبارًا من أبريل 2017).
- القمح هو أساس الحبوب. يتم استخدامه لصنع الدقيق والمعكرونة والسميد والكسكس والبرغل. الحبوب المشتقة من القمح صحية ومغذية ، كما أنها مناسبة للطهي: كقاعدة عامة ، لا تتطلب النقع ولا تطبخ لفترة طويلة. ومع ذلك ، فإن القمح هو الحبوب الأكثر فائدة ، لذلك يوصى باستخدامه لتحقيق أقصى فائدة.
- للتغيير ، يمكن غلي القمح في مرق اللحم.