كم لطهي الأرز الهندي؟

أرز هندي

النسب
أرز طويل الحبة - 1 كوب
زبدة - 2 سم مكعب
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - على طرف سكين
الكركم - 1 ملعقة صغيرة
الماء - 2 أكواب

كيفية طهي الأرز الهندي
1. شطف الأرز في الماء الجاري (إذا تم غسل الأرز في قدر ، فيجب تغيير الماء إلى شفاف).
2. قم بغلي الماء في غلاية أو قدر.
3. يسخن القدر ، ويذوب مكعب من الزبدة عليه ويضاف الأرز الخام المغسول.
4. يضاف التوابل والملح ويقلى الأرز لمدة 3 دقائق حتى يصبح أبيض على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
5. صب الماء المغلي في الأرز.
6. طهي الأرز على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.