كيفية طهي الأرز في غلاية مزدوجة
ستحتاج - كوب من الأرز ، وكوب من الماء.
1. فرز الأرز ، إذا لزم الأمر ، شطف حتى الماء الصافي في غربال لمدة 1 دقيقة ، والسماح لتصريف المياه.
2. ضعي الأرز في وعاء ، واسكبي الماء المغلي على سنتيمتر واحد.
3. صفي الماء ، ضعي الأرز في وعاء بخار مصمم للأرز. إذا لم يكن لديك وعاء أرز ، يمكنك استخدام طبق سيراميك صغير أو طبق آخر مقاوم للحريق. من المهم جدًا هنا ألا يتجاوز ملء وعاء الأرز نصف حجم هذه الحاوية ، لأن الأرز سيزداد أثناء الطهي.
4. قم بتنعيم الأرز في وعاء بملعقة بحيث يطهو البخار الأرز بالتساوي ، صب الماء بنسبة 1: 1 - 1 كوب من الأرز 1 كوب من الماء.
5. تأكد من امتلاء حاوية الماء في جهاز البخار.
6. قم بتشغيل الباخرة.
7. طهي الأرز في غلاية مزدوجة لمدة 40 دقيقة (1 كوب) - 50 دقيقة (2 كوب).
8. بدون تقليب الأرز ، نرشه بملعقة من زيت عباد الشمس أو الزبدة ، نترك تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
نصيحة: بعد الطهي ، يمكن تتبيل الأرز بالزبدة ورش الجبن والأعشاب. بدلاً من ذلك ، قم بالطهي في غلاية مزدوجة مع البازلاء الخضراء ، ثم تحصل على طبق صحي كامل.
نسب الأرز والماء
في وعاء مع الأرز ، أضف كوبًا واحدًا من الأرز إلى كوب واحد من الماء. يمكنك صب الماء في الأعلى ، كوب واحد على الأقل ، في خزان الماء لتبخير الأرز. أثناء الطهي ، تأكد من أن الماء في الخزان لا ينفد - وأضف الماء المغلي حسب الحاجة.أنواع الأرز والوقت في الباخرة
طهي الأرز في غلاية مزدوجة لفترة أطول قليلاً ، لأن التسخين أقل كثافة من الموقد. ولكن بسبب التسخين المنتظم ، تبين أن الأرز أكثر فتورًا ، والتشبع اللطيف بالرطوبة يجعل الأرز المطهو على البخار أكثر فائدة على الإطلاق.الحبوب الطويلة - 25 دقيقة ، واتركها لمدة 5 دقائق.
حبة متوسطة - 25 دقيقة ، وترك لمدة 5 دقائق.
Kruglozerny - 30 دقيقة ، اترك لمدة 10 دقائق دون فتح الباخرة.
أنواع البواخر وأوقات الطهي
تعمل البواخر من جميع الشركات المصنعة ، سواء كانت بنية أو Philips أو Tefal ، وفقًا لنفس المبدأ: غليان الماء في حاوية خاصة ، والبخار يرتفع ويعالج الأرز. يمكن أن يتأثر وقت طهي الأرز بمستوى الباخرة (1 أو 2 أو 3) وكمية الأرز. الوقت للبواخر من مختلف الشركات المصنعة:في غلاية مزدوجة تيفال وقت الطهي من لحظة غليان الماء في الخزان - كوب واحد 45 دقيقة ، كأسين 55 دقيقة. معظم موديلات تيفال لها أوضاع - اختر "جرواتس". لا تضع أكثر من 2/3 مستوى في وعاء الأرز.
بنى FS 20 ، FS 3000 ، FS 5100: في حاوية الأرز المرفقة مع الحد الأقصى لملء المياه ، في السلة السفلية 40-50 دقيقة ، في المستوى العلوي 50-60 دقيقة. تحتوي الباخرة FS 20 على أوضاع ، اختر "الحبوب".
فيليبس: برنامج الشيف ، في وعاء الأرز المتضمن في المستوى الأدنى 35-40 دقيقة ، في المتوسط 40-45 ، في السلة العلوية 50-60 دقيقة.
اطه الأرز في غلاية مزدوجة لمدة 25 دقيقة بعد غلي الماء.