كيفية طهي الأرز في أكياس
ستحتاج - كيس أرز ، ماء
1. خذ كيس أرز ، تحقق مما إذا كانت سلامته مكسورة.
2. ضع الكيس في قدر وقم بتقدير كمية الماء تقريبًا - تحتاج إلى ضعف كمية الماء مثل ارتفاع الكيس مع الأرز حتى يتم تغطية الأرز بالكامل في الماء أثناء الطهي.
3. قم بغلي الماء ، ضع كيس (أو أكياس) مع الأرز.
4. ملح الماء بحيث يمكن تقديم الأرز المسلوق من الكيس على الفور.
5. غطي الوعاء بغطاء واطبخ الأرز لمدة 20-25 دقيقة مع درجة غليان منخفضة ، مع مراقبة كمية الماء أثناء الطهي.
6. في نهاية الطهي ، التقط كيس أرز من الحلقة بواسطة شوكة وانتقل إلى مصفاة بحيث يكون الماء زجاجًا (سيكون هناك القليل).
7. بمجرد أن تبرد الحقيبة قليلاً ، وتدعمها برفق ، تقطع الكيس وتقلب ، وتضع الأرز من الكيس على طبق.
8. الأرز من الكيس جاهز - أضيفي الزيت وقدمه ، أو استخدميه حسب التوجيهات.
Fusofacts
- لطهي الأرز في أكياس في فرن الميكروويف ، يجب أن تكون قوته 800 واط على الأقل - عند قوة أقل ، لن ينضج الأرز بالكامل ، سيكون جافًا وصعبًا. لطهي الأرز في ميكروويف 600 وات ، قم بزيادة وقت الطهي بمقدار 5 دقائق.لا يحتاج الأرز الموجود في الكيس إلى شطفه بعد الغليان ، حيث أنه قد تمت معالجته بالفعل في الإنتاج بحيث يتم كسره بعد الغليان.
الأرز في الحقيبة هو منتج مناسب ولكنه مكلف إلى حد ما: لـ 5 أكياس بوزن إجمالي يبلغ 400 جرامًا ، 70-80 روبل. (ميسترال ، أوفل ، عادل). في الوقت نفسه ، يكلف 1 كيلوغرام من الأرز العادي 60-70 روبل. (جميع الأسعار في المتوسط في موسكو لشهر يونيو 2019).
يجب أن يمتص الأرز كل الرطوبة عند الغليان ، ولكن يتم استخدام المزيد من الماء عند غلي الأرز المعبأ. هناك ثقوب خاصة في أكياس الأرز ، والتي بفضلها يتم تشبع الأرز بالرطوبة وفي نفس الوقت لا يفقد قيمته الغذائية.
الأرز من الكيس ، بفضل العبوة والمعالجة الخاصة للأرز ، لا يلتصق ببعضه البعض ويتفتت دائمًا. ومع ذلك ، إذا تم انتهاك شروط التخزين وما زال الأرز يلتصق ببعضه البعض ، فمن المستحسن إضافة الزيت وتقديم الأرز مع الصلصة.