كم لطهي أرز الياسمين؟

كيفية طهي أرز الياسمين

ستحتاج - 1.5 كوب من الماء لكوب من أرز الياسمين

كيفية طهي أرز الياسمين في قدر
1. فرز الأرز ، وتجاهل الأرز الداكن ، اغسل.
2. في وعاء طبخ سميك الجدران ، يفضل الحديد الزهر ، صب الماء بمعدل 1.5 كوب ماء لكل كوب من أرز الياسمين.
3. ضعي أرز الياسمين في وعاء بالماء ، أضيفي الملح حسب الذوق وضعيه على نار عالية.
4. انتظر حتى يغلي ، قلل الحرارة حتى تهدأ ، اطهي لمدة 20 دقيقة دون التدخل ، دون فتح الحاوية ، بدون إضافة الماء - يجب الاحتفاظ بالبخار كحد أقصى في القدر.
5. بعد 20 دقيقة من طهي الأرز ، أخرجي القدر من الموقد ، افتح الغطاء ، اخفقي الأرز بلطف بالشوكة حتى ينفخ ، أغلق الغطاء ، وضعه جانباً لمدة 5 دقائق.

كيفية طهي أرز الياسمين بالبخار في قدر
1. فرز الأرز ، وتجاهل الأرز الداكن ، اغسل.
2. ضع أرز الياسمين في شبكة معدنية أو كيس موسلين مناسب لقطر وعاء الأرز.
3. صب كمية صغيرة من الماء في قدر - 300-350 ملليلتر.
4. ضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
5. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
6. ضع شبكة معدنية أو كيس موسلين مع الأرز في قدر مع القليل من الماء ، وغطيه بغطاء.
7. احتفظ بمقلاة مع الأرز على الموقد لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.

كيفية طهي أرز الياسمين بالبخار في طباخ بطيء
1. فرز الأرز ، وتجاهل الأرز الداكن ، اغسل.
2. نقع أرز الياسمين في الماء البارد لعدة ساعات.
3. شطف الأرز المنقوع مرة أخرى ، ووضعه في غلاية مزدوجة سلة مزدوجة الطهي ، إذا كانت الثقوب فيه كبيرة جدًا ، قم بتغطية الجزء السفلي بورق ، وقم بعمل ثقوب صغيرة فيه بمخرز أو إبرة.
4. يرش الملح فوق الأرز حسب الذوق.
5. صب الماء في سلة قدر الطهي المتعدد ، على أساس ثلاثة أكواب من الماء لواحد - الأرز.
6. أغلق وعاء الطهي المتعدد ، شغّل وضع "الطهي بالبخار" لمدة 40 دقيقة.
7. بعد الإشارة حول نهاية الطهي ، لا تفتح الطباخ المتعدد لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتعرق الأرز.