كيفية طهي الأرز الإيطالي
ستحتاج - 1 كوب من italica ، 2 أكواب من الماء
1. اغسل الأرز الإيطالي تحت الماء البارد الجاري.
2. يسكب أرز إيتاليكا في قدر غير مطلي.
3. صب أرز إيتاليكا بالماء البارد ، على أساس النسبة لكل كوب من الأرز - 2 أكواب من السائل.
4. ضعي قدر مع الأرز الإيطالي على نار متوسطة ودعيه يغلي.
5. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، أغلق الغطاء ، واتركه على الموقد لمدة 20 دقيقة.
6. أخرج القدر مع الأرز من الموقد ، لا تفتح الغطاء ، اترك الأرز ينضج لمدة 10 دقائق - سيطبخ الأرز من تلقاء نفسه وسوف تحتفظ الحبوب بشكلها الدائري.
Fusofacts
- أرز إيطالي - هذا هو الأرز الأبيض ذو الحبوب المستديرة من الأصناف الناعمة ، لذلك يتم استخدامه للحبوب والأوعية المقاومة للحلوى والحلويات. عند الغليان ، يلتصق أرز italica معًا ، مما يمنح الطبق قوامًا دسمًا.- التكلفة الأرز الإيطالي - من 130 روبل / 1 كيلوغرام (في المتوسط في موسكو في يونيو 2017).
- الأرز المائل يمتص روائح التوابل جيدًا ويتضح أنه غني بالمذاق ، لذلك يستخدم الأرز المائل أيضًا بيلاف الطبخ.
- عمل أرز إيتاليكا متفتتقبل الغليان ، عليك قليه لعدة دقائق في الزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- مدة الصلاحية الأرز الإيطالي - 12 شهرًا.
- محتوى السعرات الحرارية أرز إيطالي - 344 سعرة حرارية / 100 جرام.