كيف تطبخ الشعير في أسرع وقت ممكن؟

أفضل طريقة هي طهي الشعير ، وتعبئته في أكياس الطبخ - لن يستغرق الأمر سوى 30-40 دقيقة. حتى إذا لم يكن هذا الشعير هو الأكثر فائدة ، فإنه سيوفر الوقت وسيتحول بالتأكيد إلى فتات. لذلك ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، حدد هذا الخيار.

الطريقة الثانية هي مع العلاج بالبخار السريع. تظل الحبوب محببة قليلاً ، لذا فإن هذه الطريقة غير مناسبة للحبوب.
1. اشطف شعير اللؤلؤ حتى الماء الصافي ، وضع في منخل.
2. ضع المنخل على القدر ، الذي يصب فيه الماء ، وغطى الجزء العلوي بغطاء بحيث يتم إغلاق الشعير بإحكام. يجب ألا يصل الماء إلى مستوى الشعير.
3. ضعي المقلاة على نار عالية ، قللي بعد الغليان.
4. احتفظ بهذه الطريقة لمدة ساعة ، مع التحريك بانتظام.
5. ضع الشعير في قدر ، صب 1 كوب من الماء المغلي (يمكنك استخدام نفس الماء ، فقط احتفظ بالنسب).
7. ضعي المقلاة مع الشعير على النار ، واطهيها على نار خفيفة من لحظة الغليان لمدة ساعة ، مع تغطية بغطاء.
8. صفي الماء ، ضعي قطعة من الزبدة (لكوب واحد من شعير اللؤلؤ - مكعب 30 جرام) ، ملح ، امزجي وشعر شعير اللؤلؤ لمدة 40 دقيقة تحت غطاء ، وغطيه بمنشفة في الأعلى.

طريقة قدر الضغط سيساعد أيضًا على طهي الشعير دون النقع: حرفيًا 20 دقيقة ستخفف الحبوب تحت الضغط ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تحرير الضغط لمدة 40 دقيقة. لتجنب العصيدة ، يوصى أيضًا باستخدام البخار السريع.

فقط في حالة ، نذكرك أن أسهل طريقة لطهي الشعير الناعم المتفتت هي في النهاية الطريقة الكلاسيكية مع النقع - هذه الطريقة هي الأكثر اقتصادا من حيث الجهد والماء والكهرباء وتكلفة الحبوب.