كم لطهي الشعير في قدر الضغط؟

كيفية طهي الشعير في قدر الضغط

منتجات
شعير اللؤلؤ - نصف كوب
الماء - 3 أكواب
ملح - 1 ملعقة صغيرة

كيفية طهي الشعير في قدر الضغط
1. قم بقياس شعير اللؤلؤ - بالنسبة لـ 6 حصص من الزينة ، يكفي كوب واحد من 300 ملليلتر ، وهو ما يقرب من 250 جرامًا من الحبوب الخام.

2. شطف شعير اللؤلؤ تحت الماء الجاري ، وفرز الحبوب بعناية - بعد الغسيل ، يجب أن تكون المياه شفافة تمامًا.

3. انقع شعير اللؤلؤ لمدة 6-12 ساعة ، حتى تصبح الحبوب المحضرة ناعمة ومتفتتة.

4. ضع شعير اللؤلؤ في طنجرة ضغط ، صب الماء البارد: 1 كوب من شعير اللؤلؤ الخام 3 أكواب من الماء.

5. أغلق غطاء قدر الضغط ، واضبط ذراع الضغط على "مغلق" واضبط 20 دقيقة - هذه المرة يبدأ عندما يصرخ الصمام قليلاً ويغلق القدر تمامًا. تحدد المواقد ذات الضغط متعدد الطهي إلكترونيًا البداية ويتم نقلها تلقائيًا إلى وضع "الحرارة" ، الذي تحتاج إليه للحفاظ على الشعير لمدة 40 دقيقة أخرى بعد انتهاء وقت الطهي. بالنسبة لطناجر الضغط القائمة على الأرض ، فإن المبدأ هو نفسه - قم بالطهي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، ثم أطفئ الحرارة واتركها لمدة 40 دقيقة.