كيفية طهي الشعير في أكياس
منتجاتشعير اللؤلؤ - 1 كيس (Uvelka أو أي دولة أخرى)
الماء - 1.5 لتر
زبدة - 1 ملعقة كبيرة
ملح - 4 قرصة
كيف تطبخ
- نسكب ليتر ونصف من الماء في قدر ، ثم نغطيها ونغليها.
- بعد الغليان ، ضع كيسًا من الحبوب في الماء والملح.
- تقليل النار.
- يُطهى على نار متوسطة لمدة 40-50 دقيقة بدون غطاء.
- باستخدام الشوكة ، انقل كيس الحبوب إلى مصفاة أو مصفاة واترك المياه الزائدة لتصريفها.
- اقطع الكيس وضع الحبوب على طبق.
- أضف الزبدة إلى الشعير.
Fusofacts
يعد طهي الشعير في أكياس مناسبًا ، فقط لأنه أثناء عملية الطهي لا تحترق الحبوب وليس هناك حاجة لتحريكها طوال الوقت.لتوفير الوقت ، يمكن غلي الماء مسبقًا في غلاية.
يتم طهي الشعير مرتين تقريبًا مقارنة بالحبوب الأخرى ، لذلك إذا كان لديك الوقت لنقع الحبوب طوال الليل في الماء الساخن - سيقلل ذلك من وقت الطهي 1.5-2 مرة.
أثناء غليان الشعير ، يمكن أن يكون لديك وقت لتحضيرها من خلال قلي البصل أو الجزر أو الفلفل أو الفطر.
بعد الطهي ، يتم غلي الشعير 5-6 مرات ، لذلك يمكن أن يكون كيس واحد كافياً ل 2-3 وجبات كاملة.
الشعير اللؤلؤي المثالي في أكياس مناسب لمخلل الطهي. للقيام بذلك ، قم بغلي كيس واحد في وعاء منفصل لأول 20-30 دقيقة ، ثم افتح الكيس وصب الحبوب مباشرة في الحساء.
الشعير غني بالفوسفور ، والذي يمنع استخدامه العديد من الأمراض المرتبطة بالعظام.