كيفية طهي هريس البازلاء
منتجات
البازلاء - 3 أكواب
ماء - 9 أكواب
ملح - 2 ملاعق طعام
كيف تطبخ
1. البازلاء المطحونة هي الأنسب للبازلاء المهروسة. يجب فرزها وشطفها وملئها بالماء البارد طوال الليل.
2. استنزف الماء الذي تم نقع البازلاء فيه ، واشطف البازلاء مرة أخرى وضعها في قدر ، ثم أضف الماء.
3. ضعي القدر على النار واتركي الماء ليغلي مع إزالة الرغوة.
4. خففي الحرارة ، غطي القدر بالبازلاء واطهي البازلاء لمدة ساعتين. يجب أن يغلي الماء ويهرس البازلاء. إذا لم تنفصل كل البازلاء ، يمكنك طحنها أيضًا باستخدام خلاط أو دافع.
كيف تخدم البازلاء المهروسة
يُقدم البازلاء مع الخضار أو الزبدة واللحوم المقلية والفطر والأعشاب واللحوم المدخنة الساخنة واللحم المخبوز. إذا تم تقديم البازلاء كطبق جانبي ، يمكنك رشها بالبصل المفروم جيدًا وإضافة القليل من الثوم. للحصول على وجبة خفيفة مع هريس البازلاء ، يعد الخبز مع الشحم مثاليًا.
يتم طهي البازلاء الخاصة بك! يمكن أن تصنع منه هريس البازلاء أو عصيدة البازلاء.
البطاطس المهروسة وأدوات الطبخ
في طبخ متعدد
منتجاتالبازلاء - 1 كوب
الماء - 2 أكواب
زبدة - 1 ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كيف تطبخ
1. فرز البازلاء ، وشطف ، ووضع في طباخ بطيء وإضافة الماء.
2. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الطبخ" واطهي البازلاء لمدة ساعة و 50 دقيقة.
3. ثم يضاف الملح والزيت ويقلب.
4. اضبط جهاز الطهي المتعدد على نفس الوضع واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
في قدر الضغط
منتجاتالبازلاء - 1 كوب
الماء - 3.5 كوب
زيت نباتي - 2 ملاعق طعام
البصل الأخضر - بعض السيقان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كيف تطبخ
1. فرز البازلاء ، وشطف ، وإضافة الماء واترك لمدة 30 دقيقة.
2. صفي الماء ، ضعي البازلاء في قدر الضغط ، أضيفي الماء واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل.
3. قم بإيقاف تشغيل قدر الضغط واتركه مغلقًا لمدة 10 دقائق.
4. يقطع البوريه مع الخلاط ، ويضاف البصل الأخضر المفروم ، والملح والزيت ، ويخلط ويترك لمدة 5 دقائق أخرى في طنجرة ضغط.