كيفية طهي dolichos
ستحتاج - dolichos والماء
1. إزالة dolichos بعد النقع لمدة ثماني ساعات من الماء الذي غُرِبَت فيه الفول.
2. شطف dolichos بلطف في الماء العذب.
3. يسكب الماء العذب في قدر منفصل بحيث يمكن أن يغطي dolichos بالكامل ، يوضع على نار متوسطة ، انتظر حتى يغلي.
4. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
5. ضع dolichos في الماء المغلي ، واطهي بدون غطاء لمدة ساعتين على نار خفيفة - عندما يغلي السائل ، أضف الماء المغلي.
6. الملح عندما تكون dolichos جاهزة تقريبا - 5 دقائق قبل الطهي.
7. قم بإزالة حبوب dolichos الجاهزة من الماء بملعقة مشقوقة أو تخلص منها في مصفاة.
كيفية طهي حساء دوليكوس
منتجاتلحم الخنزير - 500 جرام
Dolichos - 1 كوب 300 ملليلتر
طماطم - 2 طماطم متوسطة
القوس - 1 رأس متوسط
زيت نباتي - 3 ملاعق طعام
ليمون - 1 قطعة
ثوم - 4 شوكات
الفلفل الأسود المطحون - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة طعام
كيفية عمل حساء دوليكوس
1. نقع dolichos في الماء.
2. صب 4 لترات من الماء في قدر ، ضعي لحم الخنزير المذاب و dolichos ، اطهي لمدة 1.5 ساعة.
3. ملح المرق.
4. وضع وقطع لحم الخنزير ، والعودة إلى المرق.
5. قشر البصل واقطعه.
6. قشر الطماطم وقطع.
7. سخني مقلاة ، قلي البصل.
8. تضاف الطماطم وتترك على نار خفيفة مع البصل لمدة 10 دقائق.
9. يضاف الثوم المفروم والبهارات والملح ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
10. تقدم مع شرائح الليمون.
Fusofacts
- Dolichos - هذا هو الفاصوليا القادمة من أفريقيا. يستخدم Dolichos كطبق جانبي ، بالإضافة إلى الشوربات والأسماك وأطباق اللحوم.- التوابل إلى dolichos - الريحان والزعفران والثوم والكركم.
- السعر جريش dolichos - 230 روبل / 1 كيلوغرام (في المتوسط في موسكو اعتبارًا من يونيو 2017).
- محتوى السعرات الحرارية دوليشوس - 326 كيلو كالوري / 100 جرام. يعتبر Dolichos طبقًا منخفض السعرات الحرارية.
Dolichos مع الخضار في طباخ بطيء
منتجاتDolichos - 1 كوب
الكرفس - 3 سيقان
الثوم - 2 أسنان
الريحان - 1 ملعقة كبيرة
الملح والفلفل - حسب الذوق
كيفية طهي dolichos في طباخ بطيء
- نقع dolichos لمدة 8 ساعات ، يوضع في مقلاة متعددة ، صب الماء على dolichos بمقدار 2 سم. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الفول" واضبط وقت الطهي - 30 دقيقة. قشّر الثوم ومرّيه من خلال مكبس الثوم. اغسل الكرفس واقطعه.
في نهاية وضع طهي الدوليكوس ، أضيفي الثوم المفروم والكرفس والريحان والملح والفلفل إلى الطهي المتعدد ، واخلطيهما جيدًا. استمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.