كيفية طهي الحنطة السوداء بدون طهي
ستحتاج - كوب من الحنطة السوداء ، كأسين من الماء
1. صب كوب من الحنطة السوداء في منخل وشطف جيدا.
2. ضع الحنطة السوداء في وعاء واسع. بالنسبة لنصف كوب من الحنطة السوداء ، تكون الصفيحة العميقة هي الأنسب ، بالنسبة إلى الزجاج ، تحتاج إلى قدر ، وللتسخين المريح والاستخدام في أطباق أخرى - مقلاة. يمكنك حتى أخذ الحنطة السوداء لطهيها في نزهة - إذا قمت بطهيها في الترمس.
3. يسكب في 2 كوب من الماء المغلي ، يذوب 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في الكوب الثاني.
4. تغطية لوحة مع لوحة مسطحة وترك لمدة 4 ساعات على الأقل. الحد الأقصى للوقت غير محدود عمليا ، بل يمكن ترك الحنطة السوداء بين عشية وضحاها. بعد أن يبرد الحنطة السوداء ، ضعها في الثلاجة - في الصباح ستكون جاهزة.
5. الحنطة السوداء بدون طهي جاهزة: صفي المياه الزائدة إذا لزم الأمر.
Fusofacts
يعتبر الحنطة السوداء على البخار مع الماء المغلي الأكثر فائدة وحتى المستخدمة في التغذية الغذائية. لا يزال! الحد الأدنى من التداخل في درجات الحرارة العالية ، وبالتالي الحد الأقصى من الخصائص المفيدة الأصلية. عند تحضير الحنطة السوداء بدون غليان ، من المهم استخدام حبوب ذات نوعية جيدة ، لأن المعالجة الحرارية التي تطهر الميكروبات المسببة للأمراض ستكون بالحد الأدنى بالبخار. وللسبب نفسه ، يجب غسل الحبوب جيدًا.نسب الحنطة السوداء والماء هي نفسها مع بالطريقة المعتادة - لا يتبخر الماء بهذه الطريقة ، ولكن يتم امتصاصه بالكامل في الحبوب. إذا اتضح أن الحبوب تم طهيها ، وبقي القليل من الماء ، ما عليك سوى تصفيتها واستخدام الحنطة السوداء للغرض المقصود.
الحنطة السوداء هي الحبوب الوحيدة التي يمكن طهيها دون غليها على الإطلاق. منتج مهم استراتيجيًا تتوفر في كل ربة منزل. وبالنظر إلى الخصائص الغذائية والذوقية للحنطة السوداء ، يمكنك التأكد من أن الاحتياطيات لن تضيع.
الحنطة السوداء على البخار مع طعم الماء المغلي تمامًا مثل طهيها بالطريقة المعتادة ، قد تكون أكثر حبيبية قليلاً. لتحقيق أقصى قدر من النعومة ، يمكن تكليس الحنطة السوداء قبل التبخير: ضع الحنطة السوداء الرطبة المغسولة على مقلاة ساخنة وسخنها لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر على نار متوسطة.
تخزين الحنطة السوداء على البخار لمدة لا تزيد عن يومين.